Schinken ohne Knochen San Daniele DOP Bagatto, Reifezeit: 16-17 Monate. Der Rohschinken wird nach seiner Bearbeitung entbeint und gepresst, damit er mit der Schneidemaschine geschnitten werden kann und die Scheiben eine regelmäßige Form erhalten. Auf Wunsch kann der entbeinte Schinken in 2, 3 oder 4 Teile portioniert und unter Vakuum verpackt werden.
Gewicht: 6,5 kg +/-100 g
