Das "steingemahlene" Maismehl wird aus alten Mais-Plantagen gewonnen, die aus einzeln von Hand selektierten und in Gabionen luftgetrockneten Rispen geerntet werden.
Die Besonderheit dieses Mehls ist, dass es steingemahlen wird und seine wohltuenden Eigenschaften behält, indem es Vitamine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und Enzyme bewahrt. Polenta ist leichter verdaulich und nahrhaft.
Vakuumverpackt, 1 kg
